CHOCOMOMENTS PER LA PRIMA VOLTA ALL’ISOLA D’ELBA 3-4-5 Ottobre
A Portoferraio arriva per la prima volta ChocoMoments, la grande festa del cioccolato artigianale che trasforma il paese di Portoferraio in una dolce vetrina dedicata a uno dei prodotti più amati al mondo. Un evento imperdibile per famiglie, curiosi e appassionati del cioccolato, con attività ed esperienze che coinvolgono grandi e piccoli.
Mostra Mercato del Cioccolato Artigianale
Gli stand della mostra mercato ospitano i migliori artigiani del cioccolato provenienti da tutta Italia, iscritti all’ACAI – Associazione Cioccolatieri Artigiani Italiani. Qui sarà possibile degustare e acquistare una vasta gamma di prelibatezze: praline, cremini, creme spalmabili, tavolette, liquori al cioccolato, frutta ricoperta, cioccolato di Modica, soggetti artistici e tante altre golosità uniche e realizzate interamente a mano.
La Fabbrica del Cioccolato
Il cuore pulsante della manifestazione è la Fabbrica del Cioccolato, un vero laboratorio a cielo aperto dove scoprire le fasi della lavorazione del cacao. Grazie a macchinari e dimostrazioni dal vivo, i maestri cioccolatieri mostrano come nasce un cioccolatino, dalla fava di cacao fino al prodotto finito. All’interno della Fabbrica si svolgono anche laboratori, cooking show e lezioni dedicate.
Choco Baby, i laboratori per bambini
I più piccoli possono diventare cioccolatieri per un giorno partecipando ai laboratori Choco Baby. Armati di grembiuli e attrezzi, i bambini imparano a realizzare cioccolatini da portare a casa e gustare in famiglia. Un’esperienza divertente, educativa e golosa, pensata apposta per loro.
Lezioni di Cioccolato per adulti
Per gli adulti curiosi di cimentarsi con l’arte cioccolatiera, ChocoMoments propone vere e proprie lezioni di cioccolato condotte da maestri esperti. Si tratta di corsi di due ore, perfetti per principianti, che comprendono teoria sulle origini del cacao, tecniche di lavorazione, temperaggio, modellaggio, preparazione di ganache e decorazioni. Ogni partecipante riceve tutti gli strumenti necessari e può portare con sé le proprie creazioni.
Cooking Show dal vivo
Non mancano i cooking show, momenti spettacolari in cui i maestri cioccolatieri svelano i segreti delle loro creazioni. Dalla nascita di una Sacher alla realizzazione di praline, passando per ricette speciali dedicate al territorio elbano. Al termine di ogni dimostrazione, il pubblico potrà partecipare a degustazioni gratuite.
Tavoletta di cioccolato da Guinness
Uno degli appuntamenti più attesi di ChocoMoments è la creazione dal vivo di una tavoletta di cioccolato lunga 15 metri, da record. Dopo la realizzazione, la tavoletta viene offerta al pubblico con degustazione ad offerta: il ricavato è destinato a iniziative solidali a favore delle associazioni locali.
Un evento goloso e culturale
ChocoMoments non è solo una festa del gusto, ma anche un’occasione per scoprire la cultura del cioccolato artigianale e l’arte dei maestri cioccolatieri. Un’esperienza che unisce tradizione, creatività e solidarietà, arricchita da momenti didattici e dalla possibilità di degustare prodotti tipici abbinati al cioccolato.
L’evento è organizzato da ChocoMoments, realtà che da oltre dieci anni porta nelle piazze italiane e internazionali la passione per il cioccolato, con mostre, laboratori, show cooking e corsi dedicati agli appassionati in collaborazione con la nostra Associazione ed il patrocinio del Comune di Portoferraio.
Vi aspettiamo numerosi!
